Buffet Premium Natal

Entradas e Antepastos

• Tábua de queijos finos e frios selecionados
• Burrata com pesto e tomate confit
• Terrine de gorgonzola com damasco e nozes
• Carpaccio com molho de alcaparras
• Caponata de berinjela
• Guacamole com nachos e ceviche de peixe branco
• Pães artesanais e grissinis

Pratos Principais

• Peru assado com farofa natalina e frutas frescas
• Tender ao molho de laranja e especiarias
• Bacalhau à Gomes de Sá
• Arroz com amêndoas e passas
• Arroz negro com camarão
• Risoto de açafrão com funghi
• Batatas gratinadas com ervas finas

Acompanhamentos e Finger Foods

• Escondidinho de bacalhau
• Mini quiches variados (brie com damasco, frango e alho poró)
• Bruschettas variadas
• Mini coxinhas e bolinhas de queijo

Sobremesas

• Rabanada tradicional com calda de mel
• Cheesecake de frutas vermelhas
• Mousse de chocolate com crocante de amêndoas
• Pudim de leite condensado
• Bolo de nozes com doce de leite

Bebidas

• Água com gás e sem gás
• Suco natural de frutas da estação
• Mate e refrigerantes variados
• Vinhos e espumantes opcionais (consultar valores)

Opcionais

• Cerveja (Heineken, Amstel ou Budweiser) - R$35,00 por convidado
• Pata negra - R$1200,00 (Uso durante o evento)